|
|
|
|
|
� �
Botanical Species: o
Arabica������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Origin: o
From the French Antilles via �
History: o
Introduced around 1808 by clergymen��������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Altitude: o
3,600'-6,000' above sea level����������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Harvest: o
Main Harvest: October/February���������������������������������������������������������������������������������������������������� o
Secondary Harvest: April/June�������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Weight of Bags: o
70kg net��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Ports of Exportation: o
Atlantic Coast: Santa Marta, Branquilla
and Cartagena����������� o
�
Problems: o
Coffee Rust and Coffee berry borer��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� o
Smuggling of badly sorted coffee mainly to the ����������������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������� Washed �
Appearance: o
Blue-green color; somewhat open, partly light, partly light
brown center cut������������������������� �
Shape of bean: o
Long, plump�������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Size of bean: o
Bold to extra large�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Roast: o
Fine; partly light center cut��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Cup: o
Good acid, very good body, mild taste, aromatic�������������������������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� Washed �
Appearance: o
Green-blue color; somewhat open, partly light, partly light
brown center cut, some faults with pulping �
Shape of bean: o
Flat�������������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Size of bean: o
good to large, peabody�������������������������������������������������������������������������������������� �
Roast: o
Very good; Partly light center cut���������������������������������������������������������������������������������������������������� �
Cup: o Good acid, very good body, mild taste, aromatic�������� |
||
|
|
|
|