�Ivory Coast��������������������������������������������

�         Botanical Species��������������� :

o    Robusta 98%������������������������������������������������������������������������������������������������������

o    Liberica and Arabica- Insignificant ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Origin:

o    Robusta- Introduced by the French around 1930�������

�         History:

o    Arabusta was created by the I.R.C.C. between 1960/1970�����������������������������������������������������������������������

�         Altitude:

o    1,400'-3,300' above sea level�����������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Harvest:

o    Main Crop- October/April�������������������������������������������������������������������������������������������������

o    Small Crop- July/November�������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Weight of Bags:

o    60 kilos�������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Ports of Exportation:

o    Abidjan and San Pedro�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Problems:

o    Production varies greatly according to the length of the drought����������������������������������������������

o    "Coffee production must compete with cocoa, which is more profitable and less labor-intensive"���

 

"Green Coffee, Roasted Coffee and Cup Taste"�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

"Unwashed Ivory Coast Robusta, Cleaned and Polished"���������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:

o    "Yellowish; some black and infested beans, faults by pulping, open center cut filled with polish and silver skin remnants"������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Shape of bean:

o    Round and big����������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    All classes mixed with some brokens��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    Not Uniform��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Cup:

o    "Sharp taste, high yield"���� �����������