�Venezuela���������������������������������������������

�         Botanical Species:

o    Arabica�������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Origin and History:

o    Typical variety����������������������������������������������������������������������������������������������������

o    "Introduced from Martinique in 1730 by Spanish missionaries, in the Ciudad Guyana regions

o    "Mondo Nuevo, Caturra, Catuai: from Brazil"������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Altitude:

o    984'-5,000' above sea level��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Harvest:

o    Main crop- November/February�����������������������������������������������������������������������������������������������������

o    Small crop- July/September�������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Weight of Bags:

o    60 kg net��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Ports of Exportation:

o    "Maracaibo, La Guaira, Puerto Cabello, Carupano, and Puerto Sucre"��������������������������������������������������

�         Problems:

o    Decreasing production due to a shortage of labor which is attracted to the theoretically higher wages in the cities

o    "Increasing consumption as a result of the enrichment of the nation die to petroleum, even if this� industry is no longer as flourishing as it once had been"

 

 

"Green Coffee, Roasted Coffee and Cup Taste"�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

Washed Venezuela Tachira (Arabica)���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:

o    "Green-blue color; almost closed light center cut, some damage by pulping"����������������������������������������

�         Shape of bean:

o    Flat��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    "Bold to large, pea berry"��������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    Very good; good light center cut������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Cup:

o    "Good acid, slight body, mild taste, slightly aromatic"������������������������������������������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������

Washed Venezuela (Arabica)��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:

o    "Blue-green color; closed light center cut, partly covered with silver skin"����������������������������������������������

�         Shape of bean:

o    Flat��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    All classes mixed without triage and brokens���������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    Fine; very good light center cut��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Cup:

o    "Good acid, very good body, mild taste, aromatic"�����������������������������������������������������������������������������������������������������