Costa Rica���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Botanical Species:

o    Arabica�������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Origin:

o    Brought from Cuba in 1779�������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         History:

o    1808- Beginning of agricultural activity��������������������������������������������������������������������������������������������������������

o    1820- Fist exports���������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Altitude:

o    2,130'-5,200' above sea level�����������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Harvest:

o    Atlantic Zone- August/December����������������������������������������������������������������������������������������������������

o    Pacific Plateau- November/February�������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Weight of Bags:

o    69 or 74 kilos�������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Ports of Exportation:

o    "Puerto Limon (Atlantic), Puerto Calder (Pacific) and Golfito (Pacific)"���������������������������������

�         Problems:

o    Risk of coffee rust��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

 

"Green Coffee, Roasted Coffee and Cup Taste"�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

Washed Costa Rica High Grown Atlantic A (Arabica)���������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:

o    "Green-blue color: open center cut with light silver skin, slightly polished, some unripes"

�         Shape of bean:

o    Long and wide����������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    large to extra large��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    not quite uniform; very good light wide center cut������

�         Cup:

o    "very good acid, slight body, mild taste, aromatic"�����������������������������������������������������������������������������������������������������

Washed Costa Rica Hard Bean A/B (Arabica)����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:

o    "Blue-green color, very well polished, mostly closed center cut with light silver skin"���������������������������

�         Shape of bean:

o    Flat��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    Bold to large��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    Fine; excellent light center cut����������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Cup:

o    "very good acid, good body, mild taste, aromatic"������������������������������������������������������������������������������������������������������

Washed Costa Rica Strictly Hard Bean A/B (Arabica)������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Appearance:"Blue color, very well polished, closed center cut with light silver skin"����������������������������

�         Shape of bean:

o    Flat��������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Size of bean:

o    Bold to extra large��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Roast:

o    Very fine; excellent light center cut�������������������������������������������������������������������������������������������������

�         Cup:

o    "Very fine acid, very good body, mild taste, very aromatic"������������������������������������������������������������������������������������� ���������������

s a partial list of the physical raw coffee we currently have in stock. Our actual inventories are much more extensive. Please